sümptom
Viinamarjade värvimine võtab marjade värvumise algusest kuni täisküpsemiseni 20–30 päeva. Mõned sordid koguvad pigmenti ajukooresse ja valgete sortide klorofüll laguneb suurtes kogustes, ilmutades kollakasvalget läbipaistvust või tekitades puuviljapulbrit ning seemnekest muudab järk-järgult värvi. Marjade suhkrusisaldus suureneb kiiresti, happesus ja tanniinid vähenevad.
Etioloogia
Uuringud viinamarjade viljade värvuse reguleerimise kohta taimede kasvuregulaatorite abil näitavad, et endogeense ABA (abstsitsiinhappe) tase on signaal viinamarjade viljade algse valmimisperioodi alustamiseks ja endogeense hormooni auksiini (IAA) taseme langusest. puuviljad on viinamarjade värvumise algpõhjus.
Nii ABA taseme tõus kui ka IAA taseme langus vilja arengu hilisemas staadiumis võivad stimuleerida taime etüleeni tootma, suurendades seeläbi fenüülalaniini ammoniaaklüaasi (PAL) aktiivsust ja rakumembraani läbilaskvust, soodustades rakkude liikumist. suhkrut rakku ja mõjutades antotsüaniinide tootmist. Sünteesil ja akumulatsioonil võib olla otsene mõju.
Taimekasvuregulaatorite GA (gibberelliin) ja CTK (tsütokiniin) kasutamine vilja arengu varases staadiumis võib vahendada endogeense ABA ja IAA taset vilja hilisemas arengufaasis, kontrollides seeläbi värvust. Eksogeense GA ja CTK kasutamine hilises staadiumis võib pärssida klorofülli lagunemist puuviljades ja aeglustada antotsüaniinide sünteesi.
Uuringus leiti ka, et ABA ja etüleen võivad suurendada flavonoid 3, 5-glükosiidi muundamisensüümi (UFGT) geeniekspressiooni, mis on antotsüaniini biosünteesi kontrollpunkt viinamarjakoores, ja suurendada klorofüllaasi sünteesi. Jaapanis tehakse katseid, et mangaanipuudus viinamarjades võib samuti põhjustada kehva värvuse.
Ennetusmeetod
(1) Kümneprotsendilise Kyoho viinamarja vilja värvimise algfaasis leotage kõrvu 250 mg/LS abstsisiiniga, mis on kääritatud seente poolt, mis sisaldavad 1 protsenti abstsitsiinhapet (ABA), mis võib parandada viinamarjade värvusindeksit, ja keerake värviplokid küpsena varakult ja viljaliha Ei pehmene ega kõrvatilku. Red Globe viinamarju saab töödelda ka 50-100 mg/l abstsitsiinhappe (ABA) ühendiga, mille efektiivne sisaldus on 1,25 protsenti , mis võib tõhusalt parandada viinamarjade värvust ja koored hakkavad pärast värvi muutma. 7 päeva kasutusiga.
(2) Pihustage umbes 20 päeva ja 10 päeva enne viinamarjade viljade küpsemist 500-1000 korda vedelikku 5% unikonasooli niisutavast pulbrist, mis võib oluliselt soodustada antotsüaniinide moodustumist viljakestas, soodustada viljade värvumist ja suurendada viljade arvu. kaal 5 protsenti, parandab puuviljade kvaliteeti.
(3) Toetada kiirendi kontrollaine PBO kasutamist. PBO võib muuta viinamarjadel tugeva väetamisfunktsiooni, suure viljade tardumiskiiruse, hea värvuse, puuviljade pragunemise, vilja laienemise, ühe vilja massi suurenemise, vilja suuruse ühtluse ja saagikuse vähenemise 10–25 protsenti.
